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    港式打邊爐花膠雞培訓多少錢?大概學幾天

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    花膠雞,聽這個名字就知道,用豬肚將雞包起來,放到湯鍋里面細火慢燉,豬肚和雞肉的滋味融合在湯里,散發出迷人的香味。 

    花膠雞是一道廣東客家名菜,又名鳳凰投胎,做法也有很多種,都是其中的藥材有些不同,不過,味道都很贊的。 

     

    廚煌餐飲培訓中心

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      ①:地 址:廣州市白云區永平街道百世商業廣場D1棟2樓{一份學費可兩人學習}自駕導航:白云區百世商業廣場(內設大型停車場)

      地鐵路線;2、3號線地鐵嘉禾望崗地鐵站A出口,轉坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

      ②:鄭重,口碑好技術正宗,現場實踐操作,包吃住,不限時間,隨到隨學,歡迎您來實地考察學習

      ③:想學習各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信哦,朋友圈有老師現場教課視頻及照片,您可以先加我們,對我們的培訓情況多些了解

    花膠雞有非常好的滋補作用。 豬肚即豬的胃部,其性平,味甘、咸,中醫認為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”,它較走獸的肉質要嫩得多,營養也更加豐富,中醫認為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用,是人們增強體力、強壯身體的食用佳品。 胡椒燉則燥,煲則溫中補胃,再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材,具有很好的驅風 驅寒、滋陰補益 、養顏 等功效。 

    廚煌花膠雞培訓內容: 

    一:豬肚的清洗,挑選什么樣的雞,多重的雞合適。 

    二:高湯的熬制,怎樣挑選材料,材料名稱。 

    三:高湯的配料和湯底的處理方法以及配料的認知。 

     

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